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0基础的平菇炒肉
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作者：
欢欢的厨娘
用料
0基础的平菇炒肉的做法步骤
步骤 1
瘦肉，切片切丝都可以，加入适量盐和淀粉，加适量水，拌均，腌会儿
步骤 2
平菇撕成小块，水里泡会儿，然后捞起来沥干
步骤 3
锅中加入适量植物油，烧热后，倒入腌好的瘦肉，倒入后不用马上翻炒，等底部基本定型后，晃动过，将肉散开，在用锅铲翻炒，这样可以避免粘锅
步骤 4
肉炒至断生后，倒入平菇，开始有点干，不用担心，翻炒几下后，平菇会出来很多汁水
步骤 5
emmm，对，水会越出越多，等不再出水，并慢慢开始收汁，就可以撒盐，关火，起锅了
步骤 6
不超过5分钟就能炒好的一道零基础菜品，安排…
0基础的平菇炒肉的小贴士
金针菇也是容易出水的，也可以这样炒肉
菜谱创建时间：2020-10-19 21:29:44
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