蛋黄酥（植物油版）

咸蛋黄喷微量白酒，烤箱预热180℃，烤8分钟。

将自己喜欢的馅料包上咸蛋黄、肉松、拉丝麻薯。

将油皮内所有材料倒入厨师机开三档10分钟，装入保鲜袋（夏天放冰箱冷藏）30分钟后分16等份。

将油酥内所有材料混匀后，分16等份，盖保鲜膜备用。

取一个油皮压扁包入油酥。

擀成牛舌状，从上至下卷起。

在擀成长条状，从上至下卷起。

卷好后的样子。

取一个面团，对折。

将面团压扁，包入馅料。

烤箱预热180℃，将整形好后的蛋黄酥放入烤箱烤15分钟，在拿出来刷上蛋黄，洒上芝麻（这样顶上不会开裂）。

继续烤20-25分钟。

晾凉后密封保存，植物油版的一样酥得掉渣渣哦！

哈哈，我还是最喜欢香芋版的蛋黄酥。