冷水下锅将牛肉片焯水,这一步是为了做时没那么肥腻,我本身口感清淡 所以不采用直接煎的方法
热锅热油 锅中倒少许油煎焯好的肉 这一步还可以逼出一部分的油脂、煎到微熟倒入切好的葱末蒜片爆香 再加入辣白菜翻炒
加入一勺韩式辣椒酱一起翻炒
锅里倒入没过食材的热水和切好的豆腐块咕嘟,喜欢口味辣一些的再加入一勺辣酱搅拌
五分钟后大概就做成啦 搭配米饭一绝
这道菜成功率极高 没有要注意的细节 ! 喜欢吃猪肉的朋友也可以替换成猪肉