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奶香鸡蛋糯米蒸糕
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作者：
小菁的唯美厨房
用料
奶香鸡蛋糯米蒸糕的做法步骤
步骤 1
准备好食材，称好克重。
步骤 2
鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。
步骤 3
加入玉米油拌匀。
步骤 4
倒入纯牛奶拌匀。
步骤 5
倒入糯米粉继续搅拌。
步骤 6
搅拌成均匀顺滑、没有结块的面糊，提起蛋抽，面糊可以自由滴落。这里不需要讲究手法，糯米粉没有筋度，不会像面粉一样起筋，可以随意搅拌。
步骤 7
把裱花袋套在高一些的杯子里，倒入拌好的面糊。
步骤 8
在卡通模具里刷一层油，方便脱模。
步骤 9
在裱花袋底部剪一个口，把面糊挤入模具中。
步骤 10
把模具放入蒸锅或蒸箱中，水开后蒸15分钟。
步骤 11
蒸好后脱模，稍微放温一些就可以吃啦，小猪和鲸鱼的造型太萌啦！
步骤 12
软糯香甜，入口绵滑，糯叽叽，甜滋滋，好好吃哦！放凉后还是软软的～
奶香鸡蛋糯米蒸糕的小贴士
这个方子是网红粑粑糕的方子，如果想吃烤的，可以把模具放入烤箱，170度烤30分钟，烤制的过程中会膨胀是正常的，出炉后会收缩，外脆里糯，有点像麻薯，也非常好吃哦！
菜谱创建时间：2020-10-20 10:36:56
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