味道浓郁的葡萄牙炖鸡

把所有腌料涂抹在鸡肉上，腌2小时

冷锅热油，中火煎两面金黄

西红柿切碎 原菜谱是洋葱切丝，蒜切片

鸡肉放入另外一个炖锅，用原来煎鸡肉剩的油炒西红柿。加一点盐，加西红柿酱，如果太稠加点水。 原菜谱是洋葱丝，蒜和鸡肉一起炒到洋葱变软，焦化。然后再倒入炒好的西红柿酱。

西红柿（和洋葱）炒到无形绵软倒入鸡肉炖锅里，搅拌，小火炖。

香芹切碎撒入，可以临出锅放，也可以炖一会提味。 原菜谱是临出锅半小时的时候，还要中途放入杏脯。

我一共小火咕嘟了40分钟，味道棒棒哒。 口味整体是西红柿的酸味，包含着不同味道的香料味道，很浓郁丰富的味道。 陪着米饭和饼都很搭，我个人觉得用发面饼蘸着汤汁很好吃。