笋烧排骨

笋干凉水泡发俩小时，排骨焯脏水，然后葱姜、料酒、花椒大料香叶煮熟备用

锅内放入油，加入姜丝，放入排骨煸炒

倒入泡好笋干，继续煸炒

加入肉汤、盐、白糖、鸡汁

开锅后，小火炖1个半小时

撒上小葱，装盘即可。