❣️准备好所有食材 ❣️牛肉➕番茄🍅➕胡萝卜🥕➕土豆🥔➕洋葱➕包菜➕芹菜➕黄油➕番茄沙司➕黑胡椒粉➕盐🧂
❣️牛肉切成丁 ❣️牛肉冷水下锅,去血水,水开去除浮沫
❣️番茄冷水下锅,水开捞出去皮
❣️番茄,土豆,胡萝卜,洋葱切丁 ❣️芹菜切小段,包菜切成小块(芹菜叶不要扔哦,可以做其他菜)
❣️取2/3的黄油,放锅里小火融化
❣️放胡萝卜,土豆,洋葱,芹菜,包菜,翻炒均匀,让其断生即可,盛出备用
❣️起锅融化剩下的黄油,然后放番茄丁,翻炒均匀,炒到番茄出汁即可
❣️加入牛肉丁和适量的水,然后加番茄沙司,搅拌均匀。加盖煮30分钟
❣️加入盛出备用的蔬菜,然后继续加盖,煮20分钟
❣️出锅前加半勺盐,搅拌均匀
❣️最后撒上黑胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅
❣️酸中带甜、甜中飘香
❣️肥而不腻、鲜滑爽口
❣️牛肉先冷水下锅,去血水 ❣️热黄油时,小火热 ❣️菜都要用黄油翻炒哦