酿山楂酒

买回来的新鲜山楂，一定要长得饱满的。否则会存在几个问题，第一，山楂过肉少，去核后，小的山楂过肉更少；第二，小的山楂如果坏了，去掉坏的，几乎没果肉了。

用温水，挨个洗干净。

捞出，控干水分，或用纸巾吸干水分。

准备一瓶68℃的闷倒驴白酒。

一层山楂，一层冰糖，再一层山楂，一层冰糖放满瓶子，也可以加几片新鲜柠檬，我就加了多半个柠檬。

把山楂装满瓶子后，倒入高度闷倒驴白酒，封口，放在阴凉地方，三个月后就可以喝了。