后油法将面团揉至扩展阶段
基础发酵
滚圆,室温松弛20分钟
排气后,将面团擀成比海苔稍大的面饼
翻面后,铺上肉松
再放上海苔
慢慢卷起,捏紧收口
二次发酵
烤箱预热,175度,上下火,中层,30分钟,凉后切片