番茄牛肉早餐酱

食材如右图所示

处理食材，我用的番茄罐头，如果你用番茄就切块，番茄的话，最好再准备些番茄沙司，最后加进去，味道会更好。芹菜切段、大蒜切片、生菜切碎。

牛肉馅入瓷勺1勺料酒、1勺鲜味酱油、1/3勺盐，搅匀备用。

锅内入1瓷勺油，中火，入八角、香叶、蒜炒出香味。

入芹菜、入牛肉馅，转大火，炒至变白。

入所有番茄，加水，水末过食材可以多一些，烧开之后转小火，熬制30分钟。期间搅动两三次，防止糊底。

30分钟时间到，打开盖子，入半瓷勺盐、多放点黑胡椒，如果家里有番茄沙司，或者番茄酱，也可以放两三勺进去。尝尝味道，如果不够可以再加盐。

倒入冷冻什锦菜、烧开之后盖盖子，再熬5分钟。最后开盖，入生菜，搅拌均匀，即可出锅。

分成小碗，冷冻在冰箱里，早晨拿出一碗，微波炉5分钟，或者上锅蒸。另一个锅煮意面，或者面条。浇上我们这个酱，好吃又营养。