泡菜虾仁炒饭

Name: 泡菜虾仁炒饭
Ingredients: 适量泡菜; 5只虾仁; 1碗米饭(隔夜的); 1个鸡蛋; 适量油; 少许鸡精; 一小撮盐; 少许味精或白糖; 1瓣蒜

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作者： KOKO的厨房

炒饭也可以煮出这般的美味

用料

泡菜虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

把虾洗净，去壳，切段状

步骤 2

鸡蛋中下少许的鸡精，打散开

步骤 3

隔夜的米饭盛碗中，先把少许的蛋汁倒入米饭中拌匀

步骤 4

蒜切片，泡菜切小一下锅热后下少许的油，放入切好的蒜片，下泡菜炒一炒，再倒入拌好的米饭翻炒，放虾仁段继续，把米饭向锅边四周放置，锅中间滴入少许的油，倒入打好的蛋汁，并快速炒至凝结后把米饭一起在锅，拌均匀就可以熄火了

步骤 5

把饭盛入碗中，又香又美味并带着小小辣感的泡菜虾仁炒饭就做好了😍

泡菜虾仁炒饭的小贴士

隔夜米饭做炒饭是最理想的。加少许的蛋汁在米饭中搅拌均匀，是便于下锅的时候快速的松散开。蛋后下这样可以保持蛋的鲜嫩度。

菜谱创建时间：2020-10-20 18:24:40

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