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虾皮焖丝瓜（角瓜）
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作者：
菜菜魚仔
用料
虾皮焖丝瓜（角瓜）的做法步骤
步骤 1
丝瓜洗净削皮切块
步骤 2
虾皮洗净，沥干水分
步骤 3
姜片切丝，蒜瓣切片
步骤 4
热锅下油，把姜丝、蒜片、虾皮全部放入锅里爆香
步骤 5
虾皮爆出香味后，加入丝瓜翻炒一下，吸收点油份
步骤 6
再加入小半碗的清水进去焖，我用的是小火（我家炉子比较猛）
步骤 7
小火焖，喜欢脆口的就少焖会，喜欢软的就多焖会（不要焖黄了就好）焖熟以后，加几滴鱼露，一丢丢盐，再翻一下就可以出锅了
步骤 8
开饭啦
菜谱创建时间：2020-10-20 19:11:38
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