香酥脆冬瓜饼

冬瓜切丝，放点盐杀水，一个小时后水倒掉 大碗放入倒掉水的冬瓜丝，糯米粉，鸡蛋，放点盐

用筷子搅匀

油熬热，用勺子舀一勺放入锅里 中火 油炸

炸两面金黄

滤油装盘，口感又脆又酥，还有淡淡的冬瓜味。