女朋友吃不够的Q弹青椒皮蛋

① 二荆条和小米辣切碎、姜蒜切碎、小葱切葱花。 ② 剥五个皮蛋，切开备用。

③ 起锅热油，油温六成热，将切好的配料放入，小火翻炒至二荆条和小米辣变软，炒出香味后加入一点清水，煮至冒泡后关火。

④ 趁余热放入1勺生抽、半勺蚝油、小半勺香醋和糖、一小撮盐和鸡精，搅拌均匀后淋在切好的皮蛋上即可。