韭菜干豆腐

韭菜少量，洗干净，控水切段。 干豆腐切条，焯水后捞出备用。 蒜切末，肉切片。

热锅冷油，放入肉片翻炒至变色，放入干豆腐丝，翻炒均匀，放入酱油，盐，少量水，水快要干时放入韭菜，大蒜，翻炒均匀即可。