南瓜切薄片上锅蒸15分钟,用擀面杖碾碎,趁热加入白砂糖融化
南瓜泥分次加入糯米粉,玉米淀粉,一定要少量多次加,边加边搅拌,搅拌到湿软面团
面团分成40克一个面剂子,低糖黑芝麻馅儿分成15克一个的剂子。用包汤圆一样的手法,把馅儿包好,然后按扁成小饼壮
南瓜饼沾鸡蛋液,放入面包糠中裹满面包糠,下锅炸之前抖一抖,把没有黏上的面包糠抖掉。
做好的南瓜饼,放入150℃左右的油温里面炸4分钟
炸之前把没黏住的面包糠抖掉