云朵面包

取三个鸡蛋。

蛋黄蛋白分离。

在蛋白中即入三滴柠檬汁儿。

加入白糖打发。

打发成有倒三角状。

奶粉和玉米淀粉过筛。

烤盘上刷油，搅拌好的面糊，用勺子整型。在放上蔓越莓干儿。

入烤箱。烤箱提前预热。 上火160下火200。五分钟左右观察云朵面包的表面儿。

有焦糖色时

面包片儿摆好。

放到云朵面包的上层。

三个鸡蛋黄搅匀。均匀的撒到面包片儿上。这时上火要调至一百八十度。

在鸡蛋黄定型时刷上蜂蜜。

可以看到蜂蜜在冒小泡泡。考试的时间全程是25分钟。可根据自己的烤箱调整时间。

云朵面包出炉！

蜂蜜烤面包片儿也出炉。

里面是白白软软的，就像天上的云朵一样。

这是我大姑娘的营养早餐。