生肠洗干净切块
青椒,酸豆角切好备用
切好的生肠放入适量的盐,酱油,耗油,料酒,生粉腌制5-10分钟左右
热油下锅把酸豆角炒干水份后加入青椒翻炒一下盛起来备用
热油下入姜蒜辣椒爆香,加入腌制好的生肠大火快速爆炒至熟
然后加入酸豆角翻炒一会,再加入香菜跟葱翻炒一下出锅
酸辣够味的爽脆生肠就炒好啦