大骨头冷水下锅,加料酒,煮至烧开 ,撇去浮沫
香料:小茴香 花椒 大料 香叶 桂皮 甘草。 葱姜蒜,放入电饭煲内。
加入喜欢吃的配菜 。 调料:生抽 老抽 蚝油 鸡精 糖 盐 豆瓣酱 倒入煮大骨头的汤不要莫过菜。
出锅盛出
1.调料根据个人口味可以进行调整 如果调料放的多 盐少放或者不放 。 2.配菜可以根据喜好调整,或者不放配菜 直接炖骨头也可以 。