鸡蛋洗干净煮熟,捞出待凉,剥去壳。
熟鸡蛋对半切开(也可以用干净的细线将蛋划开),挖出蛋黄,放入碗中压成泥状,蛋白留用。
土豆和红萝卜分别去皮,切丁。
将切好的土豆丁、红萝卜丁放入锅中,加水煮熟,捞出放入碗中,压成泥状。
加盐、沙拉酱和蛋黄泥拌匀。
将制好的蛋黄、土豆、红萝卜、沙拉填入蛋白的空心处,剩余的放入小碗中,用点海苔装饰成近似猫面状(年轻美貌的妈妈们要装饰成别的形状也可以),再放上一小朵薄荷叶。有点趣味,营养丰富,口感确实很棒!看看,宝宝是不是看了很想吃?
1、这菜谱适合3至6岁宝宝餐。 2鸡蛋煮熟后,放入凉水中浸泡,很容易就可以把壳剥干净。 3、切鸡蛋时容易粘刀,可以用干净的线划开。