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南瓜饼（早餐饼干版）
7218人浏览 469人收藏 6人做过
作者：
liuliu爱美食
用料
南瓜饼（早餐饼干版）的做法步骤
步骤 1
取一个老一点的南瓜（老南瓜比较甜）
步骤 2
适量南瓜洗净切片，冷水上锅蒸15分钟
步骤 3
蒸熟的南瓜片捣成泥，趁热加入适量糖拌匀
步骤 4
稍微放凉一会，加入适量的糯米粉，糯米粉不要一次加太多，看黏稠度适量添加
步骤 5
揉成稍微偏软一点的面团即可，再准备一些早餐饼干
步骤 6
取一块面团揉成圆形（我分了12份）
步骤 7
面团压扁（不要太厚）
步骤 8
两面都沾上水，一面一块饼干压实
步骤 9
全部都做好了（面团边缘要稍微露出来一点，方便沾芝麻）
步骤 10
取一块南瓜饼立起来在芝麻里滚一圈
步骤 11
沾在上面的芝麻再用手给按压一下
步骤 12
这样均匀一点即好看，炸的时候芝麻掉的也比较少
步骤 13
油热五成下锅炸，轻拿轻放
步骤 14
一面炸一分钟左右翻面继续炸，看见鼓起来就熟了（一定要小火）
步骤 15
出锅装盘（油炸食品最好放吸油纸上）
步骤 16
看看颜色是不是很诱人！
步骤 17
咬一口外脆里糯，香甜可口！满满小时候的味道！
南瓜饼（早餐饼干版）的小贴士
在和面团的时候，南瓜和糯米粉用量，要看蒸出来的南瓜糊的稠度，稀的就多放点糯米粉，稠的就少放一点，总之和成稍微偏软一点点的面团就行。另外两面一定要沾水再夹饼干，不然炸的时候会掉下来，而且一定要用小火炸，不然会糊掉。
菜谱创建时间：2020-10-21 16:28:17
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