自制豆沙馅2020-10-21

1.红豆提前泡一晚上，然后冰箱冷冻里放几天 2.早晨起来放到高压锅里，大概是水过红豆两到三个格的样子，自己估摸着放水吧。反正最后煮出来是这种状态

3.把红豆放到厨师机的搅拌桶里

4.用搅拌棒搅拌，二三十分钟吧，最后成这种状态

5.放进面包机中，加入60克白砂糖，按炒制功能50分钟 6.炒完之后加入50克黄油 7.按imix功能，系统自带的时间即可。 加入黄油后，红豆太稀了，我就往里加了点儿面粉 加面粉这个，是跟我妈妈门口的邻居学的。小时候那个阿姨做的炸糖包子特别好吃，里面的红糖她会掺点儿面粉，说这样熟了以后红糖不会流的到处都是。

这是最后出来的成品，冷却后会厚一点点

这是自己做的豆沙包，里面的豆沙馅，我觉得还可以。

剩下的这一半豆沙馅，放冰箱冷冻里，下次再包。

豆沙馅儿的比例是根据这个方子来的。

炒豆沙馅儿用的是“22翻炒”功能