牛肉切丝,加入料酒腌制
葱姜蒜辣椒切好备用
热锅冷油,油热后放入几粒花椒炸出香味,放入葱姜蒜辣椒翻炒,随后加入牛肉,翻炒片刻(买的牛比较嫩的部位,所以不需要时间太久)放入生抽老抽蚝油,继续翻炒,随后加入适量的盐,即可出锅!超级下饭
我是跟老板说要炒菜的牛肉,老板推的牛身上很嫩的部位,所以很容易熟