消耗淡奶油的第N种方法——奶黄馅儿

材料全部准备好，三种粉称入同一只碗里。 牛奶我用的是图中的光明冰淇淋风味牛奶，这款牛奶做蛋糕、做吐司，成品更香。

2个鸡蛋打入盆中，加入糖，搅拌均匀后，加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

筛入事先称好三种粉，搅拌均匀。 小贴士： 这时候可以把蛋奶液体直接过筛到不粘锅里。

先开大火，锅烫手时，立即转中小火，用硅胶刀顺着一个方向不停地搅拌液体，液体开始凝固时转小火，全部成型后，关火，继续用硅胶刀边压边翻拌奶黄馅，直至奶黄馅不再粘锅、粘硅胶刀为止。 图中加了4克五十铃的抹茶粉，其他材料用量不变。

装入保鲜碗后，表面用硅胶刀稍稍按压平整，随后贴面敷上保鲜膜，这样做是防止冷却后，表面起皮。 完全冷却后，放冷藏，可以保存一个星期，但最好三天内用完。 馅儿做好了，做奶黄包，做别的啥，就随意发挥吧！