东北怪味香酥饼

上次靠猪油时，剩的油渣

切成末。

取面粉170克。

加盐！

加猪油，再加20克食用油。

凉水约。100毫升

合成面团揉搓20分钟。

盖上保鲜膜醒一下。

取红糖两大勺。

和油渣合一起。如果感觉要是干就倒一点食用油。(千万别调稀了)

取20克面粉。(最好是用热油烧开了之后。倒入面粉里调成油酥。因为我这个是熟油就没加热。最好还是加热一下，用热热的油去炸一下这个面粉)

这是调好的油酥。

把大机子均匀的分成八分。取一个剂子擀平，刷上油酥。

从一头卷起来后。折三下。

全部折好后放在那儿醒。再重新来一遍，刷第二遍油酥！

全部折好后醒十分钟左右。

在折口处把它擀扁

把馅儿料放到中间包起来。

记住，一定要有虎口捏紧。

包好后一定要用保鲜膜盖好。防止水分流失。

上饼档之前一定要用掌心把剂子按扁，不用擀面杖擀。

电饼档刷层油均匀的放好面饼。

煎至两面金黄鼓起来

酥酥脆脆香香的饼出炉喽！