所需食材
将胡萝卜去皮,切片,上锅蒸熟,大概15分钟
15分钟时间到,将蒸熟的胡萝卜放入料理机打成泥,加入蛋黄,面粉搅拌成无颗粒状的胡萝卜面糊
胡萝卜面糊装入裱花袋备用
将模具喷入一点油,抹匀,裱花袋剪口,挤入胡萝卜面糊。稍微震几下,将气泡震出。
将模具封上保鲜膜,扎上几个小孔冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟。(我这边用的是蒸肠模具的盖子,也是可以的)
25分钟到,将模具取出放凉脱模,可可爱爱的蒸糕就完成啦。
开饭啦!
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1 胡萝卜可以换成南瓜,红薯,紫薯等自己喜欢的食材 2 蒸好的蒸糕一定要放凉些再脱模,脱模的时候小心哦