准备半锅水,烧开后放入面条
中途煮开后倒入一杯冷水,把面条翻拌一下,此步骤重复2次
再准备一个小盆,里边放凉水,煮好的面条挑进去,过一下凉水
过完凉水的面条放进大碗里备用
蔬菜切成细丝,鸡肉切成条
炒锅里放入色拉油,待烧开
烧开后先放入鸡肉,炒熟
再放入蔬菜,继续翻炒一会儿,然后起锅装盘备用
锅中继续放油
油烧开后放入面条
放入所有调料
翻拌均匀后倒入提前炒熟的蔬菜和肉丝,再翻拌几下
起锅装盘
开吃
如果觉得盐不够,起锅前可以再加少许盐调味。