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6寸戚风
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作者：
Ccpig
用料
6寸戚风的做法步骤
步骤 1
牛奶➕油乳化，加入蛋黄混合均匀，过筛面粉，翻拌均匀。蛋清➕几滴柠檬汁打发，糖分三次加入，最后一次加糖时将玉米淀粉加入。刮三分之一蛋白霜加入蛋黄液混合均匀再全部倒入蛋白霜里混合均匀。烤箱预热。140°烤70分钟🕰
步骤 2
因为两个模具不同品牌，所以大小有点不同
步骤 3
侧面
步骤 4
可可戚风
步骤 5
原味戚风
步骤 6
切片
步骤 7
奶油所有材料一起加入打发
步骤 8
一层层挤上奶油
步骤 9
侧面
步骤 10
抹面装饰，实在太丑
步骤 11
这个奶油加了8克可可粉一起打发，所以颜色更深一点
步骤 12
蛋糕组织很细腻，口感刚好
步骤 13
奶油可能打得干了点，因为加了奥利奥会吸收水分
步骤 14
这是柠檬戚风，吃起来口感清香
菜谱创建时间：2020-10-22 11:43:21
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