清炒莴苣叶

莴苣叶挑嫩的洗净， 入滚锅水1分钟捞起， 切段 蒜子切细末

一点点油爆部分蒜子，倒入蚝油适量 下莴苣叶翻炒，放入一勺糖，糖比正常做菜量略多，几滴醋，蚝油多的话此处可不放盐。

起锅前倒入剩余蒜子。