「海氏K5空气烤箱」可爱戚风蛋蛋糕

Name: 「海氏K5空气烤箱」可爱戚风蛋蛋糕
Ingredients: #8颗量; 1台海氏K5空气烤箱; 2个鸡蛋; 30克细砂糖; 38克低粉; 25克牛奶; 30克玉米油; 若干滴色素绿/黄

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作者：蛋糕-好甜

一直想做一筐鸡蛋🐣小可爱来着，一颗颗的，又萌又好吃的，多饱眼福~ 这次的小可爱是用新出的✨海氏K5空气烤箱✨制作的，话说一台抵十台的机器果然是很好用的🉑，烤箱不止功能很多，又能做蛋糕，还能空气炸，竟然还可以做酸奶╮(￣▽￣)╭，这么多的功能在一台机器上就能完成是多么给力的一件事呢(谁让我家小呢(๑＞ڡ＜)☆)并且整个烘焙过程中，蛋糕体受热非常好，(这是款没有温差的烤箱哦，温度计亲测，⭐️超给力~)，别看它才25升，但是用来烘烤绝对是玩家级别的，哪怕是马卡龙这种比较挑烤箱的食物都可以轻松做到，而且我最喜欢的是它马卡龙色系外观的时尚感，作为一个颜控，这点简直太治愈了(๑＞ڡ＜)☆，同时在细节上也能很精准击中我的美点，因为家里的厨房并不大，这个小家伙别看功能多，可却一点都不占地方，还有就是人性化的旋钮设计和LED大屏显示，🉑~，外加这款机器的防烫做的很好，以往170℃以上，烤箱就已经不能碰了，可海氏K5空气烤箱不会诶，虽说也会有些热，但是可以上手去摸，真心贴心~

用料

「海氏K5空气烤箱」可爱戚风蛋蛋糕的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

先做模具，抠个鸡蛋壳

步骤 3

这么大就够

步骤 4

也可以横着抠洞

步骤 5

用清水洗净里面的粘膜

步骤 6

这一步比较费事，要有耐心~

步骤 7

摆放在烤箱里烘干洞口朝下 160℃/10-15分钟

步骤 8

出炉后颜色会变得深一点，是正常的

步骤 9

在纸杯蛋糕的模具里放一些油纸碎

步骤 10

把鸡蛋壳摆上去备用

步骤 11

开始做蛋糕糊油，奶，蛋黄放一起

步骤 12

拌匀

步骤 13

加入过筛面粉，拌匀

步骤 14

调色，这一步不要放太多色素，一点点调试 *不喜欢色素的可以放果蔬粉，不过颜色烘烤后容易变

步骤 15

出来是这种可流动的状态

步骤 16

开高速打发蛋清

步骤 17

分三次加入糖，这个状态就可以转低速整理一下蛋白霜

步骤 18

打发至直角勾

步骤 19

分3次拌入蛋黄糊

步骤 20

拌匀

步骤 21

装裱花袋，在这之前可以预热烤箱，180℃-20分钟

步骤 22

挤入8分满即可

步骤 23

放入烤箱下层

步骤 24

时间如图

步骤 25

一定要放正，烘烤过程中可能会歪掉

步骤 26

中后段会有面糊溢出，正常的

步骤 27

这样~

步骤 28

烤好后放在晾网上摊凉

步骤 29

一定要全部放凉后再去壳

步骤 30

一点点把壳弄掉，不要图快，慢慢来

步骤 31

抠出来的蛋糕体注意保湿，最好找个密封盒

步骤 32

我这里用的翻糖膏，大家手边有什么用什么就行，巧克力也行，不过需要自己画

步骤 33

用裱花嘴压出圆形

步骤 34

再来个蓝色的

步骤 35

最后再来个黑色的粘上，用白巧克力粘贴在脸上就行

步骤 36

三眼仔也如此

步骤 37

这种地方先用剪子剪个口子，然后把图形插进去就行

步骤 38

这样

步骤 39

还有这样~

步骤 40

来个集体照

步骤 41

这个小笼子是空气炸的配件哦(´-ω-`)，被我用来装它们了~

「海氏K5空气烤箱」可爱戚风蛋蛋糕的小贴士

整体测评外观美丽程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ *马卡龙色系，颜控必备，金属外观，搪瓷内胆实用系数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ *一台抵十台的功能，化繁为简，可做蛋糕，果干，酸奶，解冻，面团发酵等都能轻松完成温度(测温):⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ *非常精准，还可以独立控温，调节非常方便烤箱(体量):⭐️⭐️⭐️⭐️ *烤箱占地小，但容量却并不小，8寸的戚风蛋糕也可以轻松完成哦，除此之外，还非常适合例如饼干，马卡龙，蛋挞，杯蛋糕这样的小品种，妥妥完美呈现~

菜谱创建时间：2020-10-22 19:16:03

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