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2寸超可爱慕斯系列-咖啡酸奶白巧克力慕斯
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作者：
在家烘培乐翻天
用料
2寸超可爱慕斯系列-咖啡酸奶白巧克力慕斯的做法步骤
步骤 1
饼干底和酸奶慕斯层做法参考这个做法：https://www.xiachufang.com/recipe/105934717/ 做好的酸奶咖啡慕斯液倒入模具，放入冰箱冷藏2小时以上
步骤 2
下面我们来做咖啡镜面层。我用的这个日本咖啡，据说是最好喝的咖啡，大家可以用自己手头有的咖啡做。
步骤 3
吉利丁片放入咖啡镉水融化，温度不要太高
步骤 4
取出模具倒上咖啡镜面层，继续放冰箱冷藏一晚
步骤 5
硅胶模具涂椰子油，然后挤上软化的白巧克力，放冰箱冷藏
步骤 6
第二天早上取出模具，用热毛巾围绕敷一会，方便脱模
步骤 7
底部垫一个药瓶，慢慢推出脱模
步骤 8
加上白巧克力、蓝莓和薄荷叶装饰
步骤 9
小巧可爱，一人一个不用切蛋糕啦！
步骤 10
罩上玻璃罩都可以做展品啦😋
菜谱创建时间：2020-10-23 07:22:52
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