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山楂糕
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作者：
活色生香的猫
用料
山楂糕的做法步骤
步骤 1
山楂用盐水浸泡半小时以上，洗净后用小刀去花嘴，横切去核，把儿用手拽掉。
步骤 2
切开一些就浸泡在清水里，避免氧化。
步骤 3
最好选用白钢锅，加清水煮沸3-5分钟，山楂熟了即可。
步骤 4
用勺子捞出熟的山楂放入破壁机或料理机，一定要少加山楂水，水多了会增加熬的时间，打碎。想得到更细腻的质地此刻可以用滤网过滤一次。我这次没过滤。
步骤 5
倒入锅中，根据自己口味加入白糖或冰糖，小火熬至粘稠，要一直搅拌，避免咕嘟发生喷射！！！不要偷懒，如果稀了就是山楂酱。
步骤 6
倒入容器晾凉后加盖，最好用方形或长方形的容器，放冰箱冷藏。
步骤 7
第二天早上的样子。
步骤 8
切片夹在面包里吃了
菜谱创建时间：2020-10-23 08:37:55
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