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豆芽小鱼排
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作者：
黄妈家宝宝辅食
用料
豆芽小鱼排的做法步骤
步骤 1
鲈鱼肉切小块，挤少量柠檬汁去腥。
步骤 2
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
步骤 3
葱姜水中倒入虾仁，浸泡去腥10分钟。
步骤 4
豆芽去头、去尾，大火焯水3分钟。
步骤 5
豆芽捞出，剁碎。
步骤 6
破壁机干磨杯中倒入鲈鱼肉和虾仁。
步骤 7
搅打成泥，倒出在玻璃碗中。
步骤 8
再倒入剁碎的豆芽、玉米淀粉和蛋清，用蛋抽搅拌均匀。
步骤 9
另起一锅，锅热刷上薄薄一层油，用勺子舀入一勺搅拌好的泥。
步骤 10
整理好形状，电陶炉开小火煎3分钟，翻面，再煎3分钟。
步骤 11
出锅啦~
豆芽小鱼排的小贴士
●用勺子舀泥的时候，勺子可以沾一下水，这样鱼泥就不容易粘住了。 ● 做好的鱼排可以像我一样插个小签子，更方便宝宝拿着吃，不过吃的时候妈妈们得留意，小心竹签扎到宝宝。 ●鱼排的形状可以根据自己的喜好来决定。
菜谱创建时间：2020-10-23 11:21:22
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