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巧克力毛巾卷
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作者：
Qiao5344
用料
巧克力毛巾卷的做法步骤
步骤 1
按照清单准备食材，这里少拍了奥利奥饼干🍪，喜欢巧克力口味的可以买黑色巧克力夹层的那款
步骤 2
白砂糖、牛奶、鸡蛋混合倒入容器中，充分进行搅拌混合（注意保持容器无水无油）
步骤 3
黄油隔热水进行融化
步骤 4
将融化的黄油倒入原液，进行搅拌混合
步骤 5
原液中倒入低筋面粉和可可粉，进行搅拌
步骤 6
原液二次过筛，确保饼皮液细腻
步骤 7
奶油打发（特别注意⚠️：淡奶油打发前需冷藏，常温存放会影响打发效果，另外确保温度适宜，可以提前将打发刀头冷冻下，效果会更好）
步骤 8
奥利奥饼干提前碾碎成渣渣
步骤 9
平底锅加热，完成巧克力面皮烘摊
步骤 10
面皮成品
步骤 11
面皮冷却后放凉，3/4片铺平
步骤 12
放入打发好的奶油和奥利奥饼干碎
步骤 13
四边卷起
步骤 14
完成卷卷
步骤 15
卷完表面撒上可可粉，完美
巧克力毛巾卷的小贴士
奶油打发（特别注意⚠️：淡奶油打发前需冷藏，常温存放会影响打发效果，另外确保温度适宜，可以提前将打发刀头冷冻下，效果会更好）
菜谱创建时间：2020-10-23 14:43:01
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