🔥营养早餐松软香甜——全麦馒头🔥

❣️准备好所有食材 ❣️全麦面包粉➕全麦麦粉➕发酵粉➕温开水

❣️酵母粉溶于低于35度温水里

❣️一半全麦粉，一半黑麦粉，加入酵母

❣️面粉里一边加水一边搅拌

❣️基本都搅拌成面絮状即可揉面

❣️把面絮揉成一个软硬均匀的面团

❣️加上一层保鲜膜，进行第一次发酵，发酵40分钟左右

❣️面团发酵成两倍大

❣️面板上撒上面粉，把把面团多肉几次(更筋道)，揉成光滑的面团

❣️把面团分成均匀等大的面小剂子，撒上点面粉，防止粘一块

❣️每个小剂子多揉几次，更筋道，然后揉成馒头状 ❣️进行第二次发酵，大概发酵15分钟左右即可

❣️面团发酵好啦，明显膨胀变大

❣️锅里加足够的水，馒头放在蒸笼上，水开后，大概蒸30分钟即可

❣️关火后，不要着急打开，焖2分钟，防止馒头遇冷气，变形哦

❣️松软可口，减肥人士必备哦