自制儿童烤肠吃着放心

忘记拍照，先这样写下来后续补上，先把葱姜剁碎泡水，将葱姜水加入肉糜中顺时针搅动，分次加入，知道肉糜看上去饱满。

逐步加入生抽，盐，糖，淀粉，料酒同样顺时针搅动调匀，肉糜腌制在冰箱一晚上，第二天羊肠衣用清水泡发，中途记得换水，泡时加点高度白酒。泡半小时后开始用灌肠器灌肠。

灌好后用衣架晾在通风处，一夜后就可以上笼蒸15-20分钟，冷却后放密封袋放冰箱冷冻保存，吃得时候拿出来煎一下，早餐，零食，都可以！