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醋溜土豆丝 炒土豆丝 尖椒土豆丝 玛捷斯
2153人浏览 91人收藏 2人做过
作者：
Wanglinda琳达
用料
醋溜土豆丝 炒土豆丝 尖椒土豆丝 玛捷斯的做法步骤
步骤 1
食物处理器，速度8，秒切（记得稍稍用力推一下推料棒，这样粗细会更粗一点）；
步骤 2
切好的土豆丝，强迫症表示超级舒服；
步骤 3
用流水反复冲洗土豆丝，把淀粉冲掉，这样炒出来的土豆丝即脆又好吃，还不会糊底了，切记切记！冲到水是清澈的，多泡一会儿！100%成功✌️！
步骤 4
准备好调料；
步骤 5
煸炒 5分钟/速度3/160度，热锅30秒倒入油加热30秒后，放入蒜片/花椒粒，干辣椒🌶️爆香
步骤 6
加入土豆丝煸炒 3-4分钟，想吃的脆一点就时间短一些，糯一点就时间长一些；
步骤 7
在最后2分钟加入红椒/青椒，海盐和陈醋，记得全程打开小盖子，以便于水蒸气挥发；
步骤 8
炒好了！下饭利器✌️
醋溜土豆丝 炒土豆丝 尖椒土豆丝 玛捷斯的小贴士
1.无论是用什么切土豆丝，记得切好一定要多冲洗几次，把淀粉冲掉，这样就不会糊锅了，切记切记！冲到水是清澈的，多泡一会儿！100%成功✌️
菜谱创建时间：2020-10-23 19:16:35
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