🍭1、黄油软化,加入糖粉打至发白蓬松,分次加入淡奶油打发顺滑,加入低粉和抹茶粉搅拌均匀;
🍭2、取一个自己喜欢的裱花嘴放进硅胶裱花袋,装入饼干面糊,挤出圆形饼干; 🍭3、放进预热好的烤箱中层,上下火120度烤40分钟左右出炉; 🍭4、白巧克力隔热水融化,用勺子把巧克力液舀在饼干上,摆上喜欢的干果或者其他装饰即可; 白巧克力我用的嘉利宝,私房烘焙用的比较多的一款,可可脂含量不低于32%,融化后是非常温柔的奶白色,质感细腻~
成品~
好看吧😃
白巧克力我用的嘉利宝,私房烘焙用的比较多的一款,可可脂含量不低于32%,融化后是非常温柔的奶白色,质感细腻~
1、抹茶味的饼干一定要低温烘烤才不会变色; 2、这个饼干真的非常好吃,不会很酥不会一碰就掉渣渣,冷藏之后口感绝啦~