油菜一切为二,加少许盐和植物油焯水一分钟后捞出,浸泡冰水沥干
蘑菇切十字花,焯水20秒捞出
焯好的油菜摆盘
一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉加清水调汁
蒜爆锅
加入香菇翻炒,倒入调好的汁继续翻炒40秒
浇在摆好的油菜上即可