奶黄馅奶黄酱

先把材料准备好

★黄油要融化，牛奶起码是常温，最好也是温的，不能热。 先把黄油，牛奶，糖放在锅里（不加热），搅拌，多搅一会儿，充分融合。

面粉和奶粉过筛后加入，搅拌成无颗粒状。

上火加热，开始中小火，加热后改小火。 全程不停搅拌，一定不要停，容易糊锅。

一看到无液体，马上关火，继续翻拌一分钟。 盛出待用。