用APP打开 
豆豉榄角蒸禾田鱼
372人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
厨娘不美
用料
豆豉榄角蒸禾田鱼的做法步骤
步骤 1
禾田鱼洗净，杀肚，去鳞。
步骤 2
清理干净后备用。
步骤 3
葱切段，取葱白；姜切丝，取2/3；蒜切碎；榄角切碎。
步骤 4
热油锅，先放入蒜，姜丝爆出香味，再加入葱白部分，翻炒。
步骤 5
放入豆豉，榄角碎，白糖，加少许水，翻炒出香味。
步骤 6
熄火，在调味料里加入生抽，蚝油，胡椒粉，剩下1/3的姜丝，搅拌均匀。
步骤 7
将所有调味料均匀的铺到鱼上，汁液淋上。放入锅里隔水蒸，水烧开后加盖，蒸5分钟即可。
步骤 8
撒上葱叶段，加盖蒸1分钟即可出锅。
步骤 9
鲜嫩入味的豆豉榄角蒸禾田鱼好啦。也可以换其他的淡水鱼试试
豆豉榄角蒸禾田鱼的小贴士
1，若果是比较大条肉厚的鱼，要在鱼身划上两刀，让其入味。
菜谱创建时间：2020-10-24 12:15:24
评分 8.4 88 人做过
评分 9.2 32 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 8.2 220 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 215 人做过
评分 9.2 39 人做过
评分 8.3 1159 人做过
评分 8.3 2080 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 8.5 89 人做过
评分 7.1 862 人做过
评分 8.4 290 人做过