红色色素滴入牛奶,大概3滴,就是淡粉色,加入酵母混匀,加入面粉中活成团
一次醒发
上称称好小面团,最后留出一个较大面团,再滴入3滴红色色素,手和面成较深色面团备用
包入馅料,我包的红果酪,全部包好盖上保鲜膜醒发
这时将深色面团按馅料面团的份数均分 搓成两头尖中间粗的梭子状
取一枚,中间切两刀
中间部分截面朝上按瘪,两头造型成耳朵
截面处刷水,粘合到馅料面团上
用筷子在猪鼻子处捅两眼,耳朵处用筷子压出耳蜗,黑豆沾水按进面团
上锅,开锅6分钟蒸好
萌萌哒
酸酸甜甜的馅料