鲍鱼洗净去掉内脏和嘴,鲍鱼壳留着,鲍鱼切几刀,更入味,剥离鲍鱼和壳可以用白钢勺,活的我都用热水烫下,很容易就脱壳了
碗里放入老干妈,蒸鱼豉油,蒜末,拌均匀
鲍鱼放到壳上,把调好的料均匀洒在鲍鱼上,放锅里开锅蒸10分钟(根据鲍鱼大小调整时间)
撒上葱花,油烧开,浇到鲍鱼上,就可以啦!