家常牛肉面

把煮熟的鸡蛋放到电饭锅，用之前剩的炖可乐鸡爪的高汤炖卤蛋。

油菜和香菇用开水绰一下。西红柿切十字口，也放到开水里烫烫，好去皮。香菇切丁，油菜撕碎，西红柿切小丁。

煮面，邻居家送的手擀面，耐煮筋道。量按照自己需要来煮。

煮面的空挡，热油锅先炒西红柿，炒烂糊之后放入香菇丁，继续炒，然后把煮鸡爪的高汤到三大汤勺进去。要是淡了再加点盐或者生抽，汤汁浓一点就可以关火了。

煮好的面条盛出来，浇上刚才炒好的汤汁，再把油菜，牛肉和卤蛋摆上。