秋·三重奏奶酪奶盖蛋糕卷-可可栗子草莓抹茶蔓越莓

主要用的。

A.B.C.三卷，烫面法，烤箱175°25分钟，乘热卷起定型。

奶酪+糖，隔热水融化。

奶酪分成三份，每份约40g，分别与可可粉、抹茶粉、红丝绒精华素混合均匀后，再分别与越50g的打发好的淡奶油混合，冷藏备用。

A.150g淡奶油+草莓丁。

B .150g抹茶淡奶油+蔓越莓（热水冲洗后吸干水）

C.用无糖栗子泥，调可可栗子奶油夹馅。

C.30g栗子泥+5g可可粉，混合均匀后再与打发好的淡奶油混合。

C.可另外加碎栗子块一起卷。

三卷卷好冷藏定型，至少4小时以上。

一个卷可以切四块，装好。

红丝绒奶盖，放个草莓。

抹茶奶盖，洒几颗蔓越莓。

栗子泥+蜂蜜，拿来做奶盖装饰。

可可奶盖+蜂蜜栗子泥+栗子一颗。

甜度尝起来比较低。

手提盒很方便。感觉适合做私房，就是材料比较贵…………