用APP打开 
🔥酸甜可口嫩滑解馋——糖醋里脊(番茄酱版鸡胸肉)
1342人浏览 52人收藏 1人做过
作者：
美食顺风车
用料
🔥酸甜可口嫩滑解馋——糖醋里脊(番茄酱版鸡胸肉)的做法步骤
步骤 1
❣️准备好所有食材 ❣️鸡胸肉➕番茄酱➕黑胡椒➕蒜➕淀粉➕醋➕生抽➕料酒➕盐➕糖
步骤 2
❣️鸡胸肉加一勺盐，适量的水解冻，加盐可以让鸡肉更嫩哦
步骤 3
❣️鸡胸肉切成1cm宽的肉条，蒜切碎 ❣️鸡胸肉里➕蒜末➕一勺黑胡椒粉➕一勺盐➕两勺料酒➕一勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟
步骤 4
❣️调料汁 ❣️先准备2淀粉，加一点点水搅拌均匀(一定要先把淀粉融化了)，然后➕四勺番茄酱➕两勺白糖➕两勺醋，搅拌均匀即可
步骤 5
❣️四勺淀粉溶于水然后加到腌制好的鸡胸肉里再加一个蛋清，搅拌均匀
步骤 6
❣️起锅烧油，油七分热，把鸡胸肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金黄色捞出
步骤 7
❣️炸好的鸡胸肉捞出备用
步骤 8
❣️锅里留少许底油、放刚刚调好的料汁，熬至浓稠起泡
步骤 9
❣️加入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀、汤汁收干时立即出锅
步骤 10
❣️出锅后，撒上白芝麻即可
步骤 11
❣️菜色金黄，甜酸可口
步骤 12
❣️外酥里嫩，解馋下饭
🔥酸甜可口嫩滑解馋——糖醋里脊(番茄酱版鸡胸肉)的小贴士
❣️肉要提前腌制一下，这样更很好入味 ❣️肉丝切细一点，这样不用担心炸不熟。 ❣️肉要快速炸，炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。 ❣️熬制料汁要小火哦，不然容易糊
菜谱创建时间：2020-10-24 20:37:08
评分 8.5 1080 人做过
评分 7.1 873 人做过
评分 8.4 1439 人做过
5 人做过
评分 8.2 251 人做过
评分 7.8 964 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1897 人做过
评分 7.7 259 人做过
评分 7.6 1489 人做过
评分 7.8 5 人做过
评分 7.7 729 人做过
评分 8.0 435 人做过
评分 7.6 396 人做过
8 人做过
评分 8.4 362 人做过