卡通南瓜包

先把水、糖、酵母混合搅拌至糖融化。

称面粉，然后把酵母糖水加入面粉，揉成粗糙的团。把面团放在案板上，用刚才的盆倒扣住，静置10分钟。

静置好的面团揪一小块下来，乒乓球大小，加入菠菜粉揉到颜色均匀，用保鲜膜包起来放冰箱备用。大面团加入南瓜粉和猪油揉匀。

像搓衣服那样，用右手掌底部往前推，再往下对折，换个方向继续往前推，直到猪油被完全吸收（大概十多分钟）。再用普通揉面手法揉几分钟，直到面团光滑柔软。

分剂子，35克一个，250克面粉大致可分成10-11个，最后还要留一点点备用（做南瓜蒂）。剂子用盆子盖住防止变干，取一个出来用擀面杖擀成中间厚边缘薄的小圆。

用小勺舀一小团豆沙放在中间，我是凭感觉舀的，不怕麻烦的朋友可以称一下。

像包包子那样捏拢。

反过来整理一下，团圆，不要让它扁扁的。

用刮板顺着南瓜的弧度，从下往上再往下，切四条痕迹把南瓜分成八瓣。

把南瓜用盆盖住，取出模具和绿色面团，压出同样数量的绿色叶子。

南瓜顶用手指粘一点水，把绿色叶子粘上去。

再把之前留的一点点黄色面团，搓成小细条，分成长度相等的小段，用牙签扎进南瓜顶部（也可以粘一点点水去扎）。

表面喷一层薄薄的水，密封放到温暖的地方发酵，发到感觉变轻了，用手轻按可以快速回弹就可以了。

水开后上锅蒸15分钟左右，关火焖5分钟就好了。