东北酸菜粉条大骨头

1、冷水焯骨头去血水，后捞出清洗； 2、冷水下骨头，加花椒、八角、盐炖20min； 3、酸菜清洗3次去酸味，沥干水； 4、热油下葱姜蒜炒香，后下酸菜炒5min，后加生抽上色； 5、酸菜里下炖过的骨头和骨头汤(杂质过滤掉)，下粉条，一起再炖20min后盐调味出锅就可以吃了。