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醋遛土豆丝
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作者：
羁鸟之凰
用料
醋遛土豆丝的做法步骤
步骤 1
胡萝卜半根切细丝！
步骤 2
老蒜拍散切碎！
步骤 3
土豆一个去皮切成细丝，用凉水冲洗两遍泡水，这一步是保证炒的时候不沾锅，而且吃的时候口感脆！
步骤 4
二荆条一根沿边边滚刀切下来，这样中间的梗和子就不会在辣椒上，二荆条辣椒主要的作用是增香和点缀！
步骤 5
好了，准备好食材后起锅烧油，油热下入蒜蓉爆香！
步骤 6
再下入胡萝卜丝！
步骤 7
翻炒至微微变黄，胡萝卜一定要充分炒过后营养成份才能被身体吸收！
步骤 8
然后关小火下入土豆丝！
步骤 9
加一大铲子的米醋！
步骤 10
一小勺食盐！
步骤 11
再加点生抽调色提鲜！
步骤 12
开大火炒一分钟左右放入二荆条翻炒至断生。
步骤 13
好了，关火装盘，上菜！
菜谱创建时间：2020-10-25 19:05:28
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