西葫芦饼

西葫芦切丝后，倒入1/2小匙的盐，腌一下。放置15分钟后，把西葫芦的水分攥干。留下西葫芦的水，备用。

直接在西葫芦水里打入两颗鸡蛋。把鸡蛋打散。

在打好的蛋液中倒入西葫芦丝，撕成小片的紫菜。

把面粉倒在西葫芦丝上面，这样搅拌起来，面粉不容易结团，再加入面包糠，拌匀。面包糠会让饼的口感变得松软。

最后加入黑胡椒、辣椒粉和黑芝麻。

热锅，倒入少量的油，取适量的西葫芦饼浆，放到锅里，煎制两面金黄，就可以了。